沖縄郷土料理バラエティセット

沖縄郷土料理バラエティセット

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沖縄郷土料理バラエティセット

鳴き声以外は全て無駄にせずいただく沖縄の食文化。

豚モツや、希少なスペアリブやバラ先軟骨を使ったお汁に煮込み、そして沖縄の炊き込みご飯であるじゅーしぃの食べ比べなど、沖縄の豚食文化を味わい尽くすお得なセットです。

【名称】:沖縄郷土料理バラエティ5種セット

【内容量】:なかみ汁350/ソーキ汁400g/軟骨ソーキの煮付250g/じゅーしいの素230g/あぐーじゅーしいの素180g

【賞味期限】:製造日より1年間

【保存方法】:直射日光を避け常温で保存して下さい

【原材料】:

【なかみ汁】豚モツ(国産)、こんにゃく、液体鰹だし、しいたけ、食塩、おろし生姜/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)

【ソーキ汁】骨付き豚ばら肉(国産)、野菜(大根・人参)、昆布、液体鰹だし、ビーフコンソメ粉末、食塩、しょう油、ポークエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・大豆を含む)

【軟骨ソーキの煮付】豚軟骨(国産)、調味液(たん白加水分解物、食塩)、砂糖、しょう油、みりん風調味料、コーンスターチ、おろし生姜、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・豚肉・大豆・ゼラチンを含む)

【じゅーしいの素】調味液(しょう油、食塩、砂糖、畜肉エキス、その他)(国内製造)、野菜(人参、ごぼう、しいたけ)、豚肉、ひじき、昆布/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

【あぐーじゅーしいの素】調味液(しょう油、食塩、砂糖、畜肉エキス、その他)(国内製造)、豚肉、(沖縄県産)、野菜(人参、ごぼう、しいたけ)、ひじき、豚肉煮汁、昆布、ポークエキス、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)

 

【なかみ汁】

なかみ汁(豚モツ汁)ていねいに手をかけ下ごしらえし、柔らかく煮込みました。脂分を取り除いた後、かつおだしであっさりとした上品な味に仕上げました。沖縄ではお祝いごとの席によく登場するなかみ汁。沖縄の風土を感じられるような素朴で懐かしい味。

 

【ソーキ汁】

骨付きばら肉(スペアリブ)のことを沖縄の方言でソーキブニといい、広く沖縄県民に親しまれています。昆布・大根・人参等と煮込んだソーキ汁は、家庭料理の代表的汁ものです。

 

【軟骨ソーキの煮付】

沖縄の恵みたっぷりの素材にこだわり、充分に下茹でし余分な脂分とアクを取り除いたのち、砂糖醤油のたれと一緒に高圧でとろとろにじっくりと調理。軟骨までぷるぷるになるまで煮込んだ沖縄料理定番の一品です。

 

【じゅーしいの素】

沖縄風炊き込みご飯の素。炊飯器に入れて炊くだけで本格的なじゅーしぃが気軽に味わえます。おいしさの秘密は沖縄ホーメル独自の味付けで、豚肉、人参、ごぼう、しいたけ、昆布、ひじきと具材をたっぷり入れて炊き上げること。沖縄のおばあの家で出てくるようなそんなどこか懐かしい味です。


【あぐーじゅーしいの素】

あぐーは、肉質に優れ一般の豚肉よりもうま味成分(グルタミン酸)が多く含まれ甘みがあります。その貴重な沖縄在来豚あぐーの肉をはじめ、人参、ごぼう、しいたけ、昆布と具沢山なじゅーしぃがご家庭でお手軽にお召し上がり頂けます。